Enginar: faydaları və fəzilətləri

Enginar (Cynara skolymus) Aralıq dənizi hövzəsində doğulmuş çoxillik bitki bitkisidir.

Əvvəlcə yabanı tikan, ənginar qarışıqlıq və məhsulun yaxşılaşdırılması yolu ilə bu gün tanıdığımız bitkiyə çevrildi.

Yüksək mənbəyiliflər və bir çoxvitaminlər, ənginar güclü bir gücə malikdirantioksidan təmin edir bir çox fayda sağlamlıq üçün.
Şəkil: © fabiomax

• Tərəvəz bağı: ənginarın yaxşı becərilməsi
• Pişirmə: ənginar əsaslı resept

Enginar və onun sağlamlığa faydaları

• Enginar yüksək bir qaynaqdır pəhriz lifi xəstəliyin qarşısını almağa kömək edə bilər ürək-damar və müəyyən növlərin nəzarətidiabet və bir hiss gətirərək iştahanı tənzimləyin toxluq.

• Yüksək sıxlığı sayəsində kalium, maqnezium, kalsium və dəmir, ənginar yaxşıdır remineralizing.

• Əvvəllər sarılıq və ümumiləşdirilmiş ödemi müalicə etmək üçün kənd yerlərində istifadə olunan artishok indi a qaraciyərə spesifik dərman. Xoleretikdir (safra istehsalını stimullaşdırır), kolaqoq (öd kisəsindən bağırsağa boşalmasını asanlaşdırır) və sidikqovucu (sidik həcmini artırır).

• Enginar bütün funksiyalarını inkişaf etdirir.sidik aradan qaldırılması (yoluxucu xəstəliklər, zəhərlənmə) və bağırsaq (həzm pozğunluqları, bağırsaq ağrısı).

• Ümumiyyətlə, ənginar müalicə üçün dəyərlidir qaraciyər xəstəlikləri : sarılıq, öd daşı, bağırsaq zəhərlənməsi.

• Enginarın fəzilətləri də var depurativ, aperitiflər və stimullaşdırıcı.
• Məşhur inancın əksinə, ənginar yeməyin faydalı bir təsiri yoxdur qaraciyər ! Həqiqətən, aktiv maddələr tərəvəzdə deyil, yarpaqlarda olur. Həvəsləndirmək qaraciyərinizin funksiyaları, istifadə edin həlim hər yeməkdən əvvəl içmək üçün ənginar (bir litr qaynar suya 30 g yarpaq) (ehtiyatlı olun, çox acıdır).

Enginarın faydaları üçün böyüməsi

• Enginar yumşaq bir iqlimi, isti və günəşli bir mövqeyi qiymətləndirir. Humusla zəngin və yaxşı qurudulmuş boş torpaq ona uyğundur.

• Xəbərdarlıq, ənginar qorxusu jellies : temperatur düşəndə ​​bitkinizi qoruyun.

• Enginarınızı turp, salat və yerkökü sıraları arasına əkin və gətirməyi unutmayın əkin sahəsindəki gübrə.

• Qazanüçün yaxşı nəticələr əldə edəcəksiniz üç il ənginarı ən azı bir qabda böyütməklə40 sm dərinlikdə.

• Xəbərdarlıq ənginarı xüsusilə qiymətləndirən və yarpaqlarına və saplarına hücum edən bitlərə, tırtıllara və digər güvələrə.

• Tərəvəz bağı: ənginarın yaxşı becərilməsi

Faydaları üçün mətbəxdəki ənginar

• Enginar yeyilir isti və ya soyuq, suda bişmiş və ya buxarda hazırlanmış, sousda və ya vinaigrette.

• Bəzi kiçik bənövşəyi ənginar, çox gənc, adı altında satılır poivrade və ya buketlər, saman yoxdur və yeyilə bilər xam, ədviyyatlı sous ilə zolaqlara kəsin.

• Xəbərdarlıq, bişmiş ənginar sürətlə oksidləşir və səbəb ola bilər zəhərli birləşmələr çox uzun saxlasan (hətta soyuducuda). 24 saat ərzində istehlak edin.

Enginarın qidalandırıcı faydaları

40 kcal / 100 g. Enginar A, B, C, PP vitaminləri və mineral duzlarla (dəmir, kalsium, maqnezium, kükürd, manqan, fosfor) zəngindir.

Qaraciyəri yüngülləşdirmək, safra funksiyasını təşviq etmək, xolesterolla əlaqəli pozğunluqların qarşısını almaq və orqanizmdə əmələ gələn toksinlərdən təmizləmək üçün "nənə dərmanı" dır.

Video: Ahmet Maranki Enginar Kürü ve Enginarın Faydaları Nelerdir (Iyul 2022).