Girişlər

Qarışıq qarğıdalı, sirkədə gavalı

Qarışıq qarğıdalı, sirkədə gavalı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Duzda və sirkədə gavalıda bişmiş bu inanılmaz konfet resepti ilə özünüzü müalicə edin.

4 nəfər üçün maddələr:

Turşu gavalı

  • 1 kq gavalı (Quetsches)
  • 500 q şəkər şəkəri
  • 50 cl düyü sirkəsi
  • 1/2 çubuq darçın
  • 4 diş
  • 1 vərəq dəfnə

qaz ciyəri

  • 300 g çiy ördək foie gras
  • 20 cl süd
  • 1 çimdik duz
  • 1 çimdik bibər
  • 2 kq qaba duz

Kəşf etmək üçün: bütün qarğıdalı əsaslı reseptlərimiz

Qarışıq qarğıdalı, sirkədə gavalı

Turşu gavalı üçün:

- Ərikləri yuyun və qurutun. Onları darçın, mixək və dəfnə yarpağı ilə bir qaba qoyun.

- Sirkəni şəkərlə bişirin, isti mayeni gavalıların üzərinə tökün. Üzərini örtün və otaq temperaturunda 2 gün makerasiya edin.

- 3-cü gün: bir qazanda əldə edilən maserasiya şərbətini tökün, qaynadın. Eriklərin üzərinə tökün. Üzərinizi örtün və bir gün yenidən masaj edin.

- 4-cü gün: salat qabının tərkibini bir tencereye köçürün.

Bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin. Erikləri yumşaq bir şəkildə çıxarın. Onları bankalara qoyun. Erikin üzərinə tökmədən əvvəl şərbət qalınlaşsın. Sıx bağlayın.

Foie gras üçün:

- Foie graslarını südün içinə batırın. Soyuducuda 2 ilə 3 saat arasında qoyun. Qaraciyəri çıxarın və işə başlamazdan 30 dəqiqə əvvəl otaq temperaturuna gətirin. Silin.

- Qazaq qırıntılarını kəsmə taxtasına qoyun. İki lobu ayırın.

Böyük mərkəzi damarı və kiçik budaqlarını yumşaq bir şəkildə çəkərək çıxarın. Sezonu düzəldin və kolbasa şəklində düzəldin.

- Kompressləri açın, qaraciyəri içərisinə bükün və çox sıxmadan qovurma kimi bağlayın. Kobud duzla örtün və soyuducuda 8 saat dayanın.

- Qaraciyəri soyuducudan çıxarın. Artıq kobud duzu götürmək üçün onu silin. Sıxlığı çıxarın və hissələrə bölün.

- Bir neçə gavalı sirkə ilə müşayiət olunan qarğıdalı süfrələrinə xidmət edin.

Şefin BBA

Foie graslarını südə batırmaq faktı onun qorunmasını asanlaşdırır.

ZİRVƏ YANI: Cadillac

Tarif: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Marinə olunmuş soğan soğan turşusu (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Riyad

    Not everything is that simple

  2. Fontaine

    ifadəsi Möhtəşəm və vaxtındadır

  3. Masilo

    Pivə ilə gedəcək :)

  4. Malarn

    Bağışlayın, müdaxilə edirəm, başqa yolla getmək təklifi var.

  5. Leanian

    Olduqca doğru! Bu yaxşı fikirdir. Mən sizə dəstək olmağa hazıram.

  6. Taleb

    it is not clear



Mesaj yazmaq