We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Budur gül kələminin ləzzətini mükəmməl şəkildə vurğulayan və cavanları və yaşlıları sevindirəcək ləzzətli bir resept!
4 nəfər üçün maddələr:
- 750 qr gül kələm
- 1 böyük yağ topuzu
- Duz istiot
Bechamel üçün:
- 40q kərə yağı
- 40 g un
- 50 cl süd
- 75 qr olan Gruyere
- Duz istiot
Karnabahar gratin resepti:
Gül kələm gratin asan bir reseptdir, əsas çətinlik bchamel sousunu müvəffəq etməkdir, nə çox maye, nə də çox qalın olmalıdır.
- Gül kələmini kiçik buketlərə bölməklə başlayın
- Gül kələmini yaxşıca yuyun
- Böyük bir qazanda və ya qazanda 1,5 litr duzlu su bişirin
- Gül kələm buketlərini batırın və orta istidə 10 dəqiqə bişirin
- Gül kələmini çıxarın, sonra bir süzgəcdə yaxşı qurudun
Bu müddət ərzində bir besamel sousu etməlisiniz:
Bechamel sousu çətin deyil, lakin diqqət tələb edir, çünki yandırılmamalıdır.
- Bir tavada kərə yağı əridin
- Qızıldan əvvəl unu tökün və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün qarışdırın
- Qarışığa bir az qırmızımsı bir ton vermək üçün bir neçə saniyə istilənsin
- Sonra qarışdırmağa davam edərkən kiçik addımlarla südü tökün
- Bütün unu tökdükdə, sousu qatılaşana qədər yavaşlamadan qarışdırmağa davam edin.
- Sousun yaxşı bir tutuşu olmalıdır
- Sonda rəndələnmiş Gruyere'yi beşamel sousuna əlavə edin
- Duz, istiot
Fırındakı hər şeyi qızartma vaxtı gəldi:
- Fırını 210 ° -ə qədər qızdırın
- Bir gratin qabda yeməyin altını yağlayın
- Gül kələm buketlərini bütün səthə düzün
- Beşamel sousunu üstünə tökün
- Sonda üstünü bir az sürtgəcdən keçirilmiş Gruyère ilə səpin (çörək qırıntıları ilə də əvəz edə bilərsiniz)
- 20 dəqiqə bişirin
- Hər şeyi qızartmaq üçün ızgara vəziyyətində bir neçə dəqiqə bitirin
Daha sonra ləzzətli gül kələminiz üçün ideal bir şəkildə yaxşı bir yaşıl salat ilə xidmət etməyin vaxtı gəldi,
Nuş olsun !
Wacker, yanılmadın :)
Bir mövzuya qayıdaq
Hazırda müzakirədə iştirak edə bilməməyiniz üçün üzr istəyirəm - çox məşğulam. Ancaq qayıdacağam - bu məsələ ilə bağlı düşündüyümü mütləq yazacağam.
Hər şey göründüyü qədər sadə deyil