Yeməklər

Gül kələm və beçamel gratin

Gül kələm və beçamel gratin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Budur gül kələminin ləzzətini mükəmməl şəkildə vurğulayan və cavanları və yaşlıları sevindirəcək ləzzətli bir resept!

4 nəfər üçün maddələr:

  • 750 qr gül kələm
  • 1 böyük yağ topuzu
  • Duz istiot

Bechamel üçün:

  • 40q kərə yağı
  • 40 g un
  • 50 cl süd
  • 75 qr olan Gruyere
  • Duz istiot

Karnabahar gratin resepti:

Gül kələm gratin asan bir reseptdir, əsas çətinlik bchamel sousunu müvəffəq etməkdir, nə çox maye, nə də çox qalın olmalıdır.

  • Gül kələmini kiçik buketlərə bölməklə başlayın
  • Gül kələmini yaxşıca yuyun
  • Böyük bir qazanda və ya qazanda 1,5 litr duzlu su bişirin
  • Gül kələm buketlərini batırın və orta istidə 10 dəqiqə bişirin
  • Gül kələmini çıxarın, sonra bir süzgəcdə yaxşı qurudun

Bu müddət ərzində bir besamel sousu etməlisiniz:

Bechamel sousu çətin deyil, lakin diqqət tələb edir, çünki yandırılmamalıdır.

  • Bir tavada kərə yağı əridin
  • Qızıldan əvvəl unu tökün və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün qarışdırın
  • Qarışığa bir az qırmızımsı bir ton vermək üçün bir neçə saniyə istilənsin
  • Sonra qarışdırmağa davam edərkən kiçik addımlarla südü tökün
  • Bütün unu tökdükdə, sousu qatılaşana qədər yavaşlamadan qarışdırmağa davam edin.
  • Sousun yaxşı bir tutuşu olmalıdır
  • Sonda rəndələnmiş Gruyere'yi beşamel sousuna əlavə edin
  • Duz, istiot

Fırındakı hər şeyi qızartma vaxtı gəldi:

  • Fırını 210 ° -ə qədər qızdırın
  • Bir gratin qabda yeməyin altını yağlayın
  • Gül kələm buketlərini bütün səthə düzün
  • Beşamel sousunu üstünə tökün
  • Sonda üstünü bir az sürtgəcdən keçirilmiş Gruyère ilə səpin (çörək qırıntıları ilə də əvəz edə bilərsiniz)
  • 20 dəqiqə bişirin
  • Hər şeyi qızartmaq üçün ızgara vəziyyətində bir neçə dəqiqə bitirin

Daha sonra ləzzətli gül kələminiz üçün ideal bir şəkildə yaxşı bir yaşıl salat ilə xidmət etməyin vaxtı gəldi,

Nuş olsun !


Video: Квашеная капуста на зиму. Бабушкин рецепт (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Heilyn

    Wacker, yanılmadın :)

  2. Suhayb

    Bir mövzuya qayıdaq

  3. Yehuda

    Hazırda müzakirədə iştirak edə bilməməyiniz üçün üzr istəyirəm - çox məşğulam. Ancaq qayıdacağam - bu məsələ ilə bağlı düşündüyümü mütləq yazacağam.

  4. Ahote

    Hər şey göründüyü qədər sadə deyil



Mesaj yazmaq